Сколько грамм томатной пасты в столовой ложке

Калькулятор "Граммы в ложке и стакане"
Сколько грамм
помещается в

Сколько грамм томатной пасты в столовой ложке?

Ответ

В столовой ложке томатной пасты помещается
16 г

Мера — 15 мл, плотность томатной пасты — 1,067 г/мл.

Как получен вес томатной пасты в столовой ложке

граммы = плотность × объём меры

Страница не переписывает чужую таблицу, а считает: у каждого продукта одна плотность, и из неё выводятся все меры сразу. Поэтому вес ложки и вес стакана здесь согласованы между собой — разделите любой из них на свой объём и получите одно и то же число.

1,067 г/мл × 15 мл

16 г

Плотность выведена из замера Роскачества: веса стакана для этого продукта в справочниках нет.

Почему в других таблицах другие числа

Потому что таблицы меряют разными ложками. Советские справочники брали столовую ложку объёмом 18 мл, современная — 15 мл. Разница по весу выходит в пятую часть, и она кочует по интернету из таблицы в таблицу вместе с числами.

Вторая причина — горка. Часть таблиц печатает вес ложки с горкой, не оговаривая этого, и тогда их число оказывается больше нашего «без горки» в полтора раза. Проверить, какая у таблицы ложка, проще всего по воде: у неё горки не бывает, поэтому её вес в граммах равен объёму ложки в миллилитрах.

О калькуляторе "Граммы в ложке и стакане"

Калькулятор отвечает, сколько грамм продукта помещается в столовую ложку, чайную ложку и гранёный стакан. Для сыпучих он показывает два числа — без горки и с горкой, — потому что для иных продуктов горка удваивает вес, а в рецепте это уже другая порция. Например, он поможет узнать сколько грамм томатной пасты в столовой ложке? (Ответ: 16). Меры взяты современные: столовая ложка 15 мл, чайная 5 мл, гранёный стакан 200 мл до ободка и 250 мл вровень с краем. Старая советская столовая ложка была 18 мл — из-за неё таблицы в интернете расходятся между собой примерно на пятую часть. Вес считается из плотности продукта, а не переписан из справочника, поэтому величины для ложки и для стакана согласованы между собой: разделите вес стакана на его объём и вес ложки на её — получится одно и то же число.
Калькулятор "Граммы в ложке и стакане"
Сколько грамм
помещается в

Сколько грамм продуктов в столовой ложке (15 мл)

ПродуктБез горкиС горкой
Сахар13 г21 г
Соль18 г25 г
Пшеничная мука9,7 г13 г
Сухие дрожжи7 г10 г
Крахмал11 г17 г
Манная крупа12 г19 г
Лимонная кислота12 г15 г
Растворимый кофе4 г9 г
Рис14 г18 г
Разрыхлитель8 г10 г
Овсяные хлопья6 г8,6 г
Гречка12 г18 г
Какао-порошок4 г6 г
Сахарная пудра11 г14 г
Уксус15 г
Растительное масло14 г
Вода15 г
Сметана15 г
Молоко15 г
Мёд20 г
Томатная паста16 г

FAQ

Сколько грамм томатной пасты в столовой ложке?

В столовой ложке томатной пасты помещается 16 г

Бывает ли столовая ложка томатной пасты с горкой?

Бывает, но веса с горкой на этой странице нет. Томатная паста — густой продукт, а справочник, из которого взяты отношения «с горкой к без горки», меряет густое таблицей без такой колонки. Выдумывать второе число мы не стали, поэтому здесь одно — вес вровень с краями меры.

Как посчитан вес томатной пасты?

Вес равен плотности продукта, умноженной на объём меры. Плотность томатной пасты — 1,067 г/мл, мера вмещает 15 мл, отсюда и 16 г. Такой расчёт согласован между мерами: вес стакана, делённый на объём стакана, даёт примерно то же число, что вес ложки, делённый на объём ложки — расходятся они только на округление печатаемых величин. У таблиц, переписанных из разных справочников, не сходится и это.